menu

Attrezzi in Legno per Panifici e Pizzerie.

SCOPRI I NOSTRI PRODOTTI

Strumenti di lavoro specifici per tutti gli operatori del settore.

GARANZIA DI QUALITà

Attrezzi in Legno per Panifici e Pizzerie.

VISITA LO SHOP

Strumenti di lavoro specifici per tutti gli operatori del settore.

VISITA LO SHOP

Azienda

Dal 1950 la Linea Dori 3000 srl è impegnata nella progettazione e nella realizzazione di utensili da lavoro in legno per panifici, pizzerie, ristoranti e hotellerie. I prodotti in legno vengono realizzati esclusivamente con legnami provenienti da foreste rimboscabili, ciò rende il processo produttivo ecosostenibile. La lavorazione viene effettuata senza l’uso di colle, o qualsiasi altro prodotto nocivo che venga a contatto con gli alimenti.

I prodotti dedicati all’infornamento sono accompagnati da certificato di idoneità. Inoltre, tutti gli articoli destinati ad entrare in contatto con gli alimenti sono lavabili a mano, grazie alla finitura alimentare certificata con cui vengono trattati. Inoltre, tutta la produzione Dori è garantita dal suo marchio registrato impresso a laser su ciascun prodotto e certificata ISO 9001 e GMP dall’ente Accredia.

La Linea Dori 3000 srl è in costante aggiornamento per quanto riguarda le esigenze dei propri clienti, cercando sempre di soddisfarli attraverso miglioramenti sia estetici, come la personalizzazione, che funzionali.

Ad oggi la Linea Dori è leader nel settore e riconosciuta in tutto il mondo, grazie alla qualità molto elevata dei suoi prodotti, al suo continuo investimento in fiere internazionali e alle sue collaborazioni con riviste riconosciute universalmente.

  • Vasto catalogo d'attrezzature per panifici e pizzerie.
  • Arredamento per forni e pizzerie.
  • Strumenti di lavoro specifici per tutti gli operatori del settore.
Guarda il Video

Attrezzature per Panifici

ACQUISTA ON LINE

Attrezzature per Pizzerie

ACQUISTA ON LINE

Cottura in stampi di legno

ACQUISTA ON LINE

Kit professionale per cuocere la pizza in casa

ACQUISTA ON LINE

F.A.Q.

Dal lunedì al venerdì dalle 8,00 alle 13,00 e dalle 14,00 alle 17,00
Non sono spaccature. Le nostre pale sono composte da tre sezioni assemblate a pressione con chiodi d’acciaio, senza l’uso di collanti. Quindi, è giusto che queste fessure si aprano per consentire al legno il suo naturale movimento facendo sì che la pala non si rompa facilmente. Basterà dare un colpetto laterale a terra riunendo le sezioni. In questo modo, si garantirà alla pala una vita duratura.
La risposta è ovviamente sì, si chiamano taglieri appositamente. Inoltre, il vantaggio che hanno i nostri taglieri è il trattamento che li rende idonei al contatto alimentare con il quale vengono rifiniti. Ciò li rende più resistenti e lavabili con acqua e sapone leggero o con sanificante a base alcoolica.
Sì, ma è da preferirsi l’uso di una rotella tagliapizza, molto meno invasiva.
No. Dal momento in cui i taglieri si rovinano, è necessario cambiarli. Possiamo garantire la loro riuscita dai 6 mesi ad alcuni anni, se trattati come consigliamo con gli opportuni opuscoli di manutenzione che alleghiamo a ciascuna spedizione.
Le tavole da infornamento servono solamente per infornare e sfornare la pizza, non vanno in nessun caso lasciate sostare all’interno del forno.
Basterà girarle sul lato opposto al quale è abituato a riporle a fine servizio. Generalmente basta una sola notte per farle tornare in assetto.
Dipende dal luogo in cui vengono riposti durante il servizio. Se vengono appoggiati sopra il forno o sopra fonti di calore e vapore, possono andare incontro a questo problema.
Evitando tali esposizioni, i servipizza non si spaccheranno. Naturalmente si prescinde dal fatto che tutti i nostri taglieri da servizio non vadano mai lavati in lavastoviglie.

EVENTI

  • HOST 2019

    18-22 ottobre 2019, Milano - Padiglione 3- Stand G63

    HostMilano, oltre 500 eventi tra campionati unici, gran premi, show-cooking, masterclass e workshop.

    Per maggiori informazioni

Contatti

Per qualsiasi informazione commerciale (disponibilità prodotti, caratteristiche, prezzi, offerte,...) inviate un’e-mail al seguente indirizzo di posta elettronica: info@lineadori.com
oppure contattate direttamente il nostro ufficio ai seguenti numeri:
Tel./fax: +39 06 65671626

Titolare: Fabio Dori
E-mail: fabiodori@lineadori.com
Mobile: +39 335 5246972

Amministrazione: Simona Brogna
E-mail: amministrazione@lineadori.com

Responsabile Settore Estero: Fabiola Dori
E-mail: fabioladori@lineadori.com
Mobile: +39 334 1386352

Seguici su

Dove siamo

Roma, Via di Vigna Girelli 48b
Uscita 31 del Grande Raccordo Anulare (Via della Magliana)

Top