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Outils spécifiques pour les professionnels du secteur

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Outils en bois pour boulangeries et pizzerias.

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La Société

Depuis 1950, Linea Dori 3000 srl s’occupe de la conception et de la réalisation des outils de travail en bois pour les boulangeries, les pizzerias, les restaurants et pour le secteur HORECA. Notre processus de production est mis en place tout en respectant l’environnement: les produits en bois sont réalisés uniquement avec du bois qui provient des forêts qui peuvent être reboisées. De plus, la fabrication ne prévoit pas l’utilisation des colles ou de n’importe quel produit nocif qui va entrer en contact avec les aliments.

Les produits consacrés à enfourner présentent un certificat de conformité et ceux qui entrent en contact avec des aliments sont lavables à la main, grâce au traitement alimentaire dont ils sont dotés. En outre, la production Dori toute entière est garantie par son logo enregistré qui est apposé à travers le marquage laser sur tous les produits en plus d’être certifiée ISO 9001 et GMP par Accredia.

Linea Dori 3000 srl essaye toujours de satisfaire les besoins de ses clients en mettant en œuvre des améliorations tant esthétiques, comme la personnalisation, que fonctionnelles.

Aujourd’hui, Linea Dori est un leader dans le secteur et est connue partout dans le monde grâce à la haute qualité de ses produits mais surtout à son investissement continuel dans les salons internationaux et aux collaborations avec des magazines universellement reconnus.

  • Large éventail d’outils pour les boulangeries et les pizzerias.
  • Mobilier des boulangeries et pizzerias.
  • Outils de travail spécifiques pour les professionnels du secteur.
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Équipements pour les boulangeries

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Équipements pour les pizzerias

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Moules de cuisson en bois

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Kit Pizzarello

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F.A.Q.

Du lundi au vendredi, de 8h à 13h et de 14h jusqu’à 17h.
Il ne s’agit pas de fissures. Nos pelles sont composées de trois sections qui sont assemblées sous pressions avec des clous d’acier, sans l’utilisation de colles. En effet, l’ouverture de ces fissures est complètement normale pour faciliter le mouvement naturel du bois et donc, éviter la rupture des pelles mêmes. À fin de résoudre le problème et réunir les sections, il faut simplement battre un côté de la pelle au sol.
Oui, elles s’appellent planches à découper pour cette raison. De plus, nos planches à découper reçoivent un traitement qui leur permet d’entrer en contact avec les aliments sans se révéler nocives. Ça les rende plus résistantes ainsi que lavables avec de l’eau et du savon ou avec une solution assainissante à base d’alcool.
Non, mais nous vous conseillons d’utiliser une roue coupe-pizza professionnelle, avec laquelle il est moins probable de gâcher la planche.
Non. Nos planches ne durent pas pour toujours, et si elles se gâchent il est souhaitable de les remplacer. Nous pouvons assurer une durée qui va de 6 mois à quelques années, pour autant que nos conseils d’entretien listés dans la brochure jointe à chaque livraison soient respectés.
Les planches à enfourner servent uniquement pour enfourner la pizza et la sortir du four. Elles ne doivent en aucun cas être laissées à l’intérieur du four.
Il faut simplement les poser sur le côté opposé par rapport à l’habitude. Généralement il suffit d’une seule nuit afin qu’elles se redressent.
Ça dépend du lieu où elles sont placées. Il ne faut absolument pas les laisser sur le four ou sur n’importe quelle source de chaleur et vapeur. En outre, il est fondamentale de les laver à la main et jamais au lave-vaisselle.

ÉVÉNEMENTS

  • HOST 2019

    18-22 Octobre 2019, Milan - Hall 3- Stand G63

    HostMilano, oltre 500 eventi tra campionati unici, gran premi, show-cooking, masterclass e workshop.

    Pour plus de détails, cliquez ici

Contacts

Pour tous les renseignements commerciaux (disponibilité des articles, caractéristiques, prix, promotions, etc.) envoyez-nous un e-mail à: info@lineadori.com
Vous pouvez également contacter directement notre bureau par téléphone ou fax au:
Tel./fax: +39 06 65671626

Propriétaire: Fabio Dori
E-mail: fabiodori@lineadori.com
Mobile: +39 335 5246972

Administration: Simona Brogna
E-mail: amministrazione@lineadori.com

Responsable des relations avec l’étranger: Fabiola Dori
E-mail: fabioladori@lineadori.com
Mobile: +39 334 1386352

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